Buffé
Att plocka på sig från buffén ska vara en upplevelse, våra alternativ är nytänkande, varierade och med det där lilla extra. Ska du ha en Kickoff på jobb, trädgårdsfest hemma, After Work eller annat jippo? Mingel, buffé, varm mat, kall mat, vegan, vegetarian, it doesn´t matter! När du lägger din förfrågan hos Segers Mat bokar vi in ett möte och träffas, digitalt eller live för att i detalj prata om vad ni behöver för ett lyckat evenemang.

Lyxtaco
Salsa på närodlade tomater & bunt lök
Guacamole på svenska bondböner
Grönsallad från Kabbarp
Hembakat hamburgarbröd
Långtidsbräserad chili beef
Syrad rödlök
Örtaioli

Sol, vind och vatten
Kavring & gräddfils pannacotta med kallrökt lax
Orientalisk linsterrine
Färskpotatis sallad
Grillade grönsaker
Tomat & ört dressing
Fetaost créme
BBQ brisket

Medelhavsvind
Salvia & citronmarinerad ungtupp från Holmby
Gaspacho cremé med mozzarella, basilika & serranoskinka
Färskpotatissallad med dijon & kapris
Balsamico inkokta tomater
Rosmarin foccacia
Olivtapenad
Färskpotatissallad med dijon & kapris

Växthus kärlek
Timjan & honungsmarinerad kycklingfilé
Kallskuren örtmarinerad rostbiff
Soltorkad tomat, basilika & solrostapenade
Fetaost créme med rosmarin
Sallad med Ängsyra, gröna bönor, oliver & syltad zucchini
Potatisgratäng med dragon (serveras varm)

Asia infused
Citrongräs confiterad kålrabi med bakade tomater & ingefära
Sesam bräserad oxkind (Phô) med limeblad
Vietnamesiska risvårrullar med mynta & chili/lime majo
Risnudelsallad med röd curry, sotade bönor, sesamfrön och kokos
Grön Mangosallad med lime, jordnöt och koriander
Sotad blomkål, hasselnöt med sojasmör och rostad ingefära
Våra menyer ovan är förslag för att visa hur vi tänker kring smaker. Maila din förfrågan för att få fler förslag och därefter skräddarsyr vi tillsammans ihop en meny för specifikt ditt evenemang & säsong! Önskar du personal, vackra blommor, tält, bord och stolar eller porslin ordnar vi även det.
Bokningsförfrågan
Skicka in din förfrågan så återkommer vi snart!
