Temabuffé

  • Hem
  • Temabuffé

Lyxtaco

Långtidsbräserad chili beef
Salsa på närodlade tomater & bunt lök
Ramslöks aioli
Guacamole på svenska bondböner
Senap på hela skånska frön i vit balsamico
Grönsallad
Hembakat hamburgarbröd

159:-

 


Orienten

Pulled shawarma på skånsk oxbringa
Terrine på belugalinser & blomkål
Tabbouleh på persilja, tomat & bulgur
Hummus
Mynta yoghurt
Sötsyrlig kålsallad med aprikos
Hembakat surdegsbröd

169:-


Folke

Västerbottenost paj med syltad silverlök
Citron & dill inkokt lax med späd spenat
Gräddfil & gräslöks terrine med brynt kavring, rädisa & vattenkrasse
Färskpotatis
Romsås
Primörsallad med hyvlad sparris

199:-

Medelhavsvind

Salvia & citronmarinerad ungtupp från Alestad
Olivtapenad
Balsamico inkokta tomater
Färskpotatissallad med dijon & kapris
Gaspacho terrine med mozzarella, basilika & serranoskinka
Rosmarin foccacia

179:-


Asia infused

Teriyaki marinerad flankstek
Nudlar i rostad svamp & sesam vinegrette med groddar & salta fröer
Sichuan peppar rimmat ankbröst
Risvinsvinäger & limeblad picklade rotfrukter
Kimchi mayo
Grönärt & thaibasilika tapenad

199:-

 


Tillval

Trio av skånska ostar med rabarber & fänkåls marmelad & hembakat fröknäcke

99:-
___

Chockladbrownie med kolasås, hallon & sockerrostade pumpakärnor

49:-

___

Tiramisu på färskost, fläder & jordgubbar

49:-

Mazarinkaka med citronkokt rabarber & vispad vitchokladganache

49:-
___

Karamellierad rosmarin brulée med vinbär & vallmo

49:-

 

Vi har satt samman några bufféer för att väcka en tanke hos er om hur smaker kan kombineras i textur, färg och smak. Alla parametrar är viktiga att tänka på i detalj för att skapa en minnesfull gastronomisk upplevelse. Tillsammans med er skapar vi nya menyer utifrån era önskemål och säsongens råvaror. Lägg ett mail, ring oss, boka in en träff och låt oss ha kul tillsammans på resan mot att ta fram bästa matkoncept till er fest, kick-off, svensexa, möhippa eller hemma brunch.