Buffé

”Anlitade Segers mat för en studio-invigning, och de tog hand om allt – servering, porslin, meny, mat, leverans… Maten var riktigt god och alla gäster var imponerade över hur proffsigt det sköttes. Skönt att bara kunna lämna över till Segers Mat och njuta av festen istället. 10/10!!!”

Se vad Lars och andra har skrivit om oss

Här följer menyer tilltänkta för inspiration, vi skapar unika menyer för er.

Lyxtaco

Långtidsbräserad chili beef
Salsa på närodlade tomater & bunt lök
Örtaioli
Guacamole på svenska bondböner
Syrad rödlök
Grönsallad från Kabbarp
Hembakat hamburgarbröd

Sol, vind och vatten

Kavring & gräddfils pannacotta med kallrökt lax
Orientalisk linsterrine
BBQ brisket
Färskpotatis sallad
Grillade grönsaker
Tomat & ört dressing
Fetaost créme

Asia infused

Citrongräs confiterad kålrabi med bakade tomater & ingefära
Sesam bräserad oxkind (Phô) med limeblad 
Vietnamesiska risvårrullar med mynta & chili/lime majo
Risnudelsallad med röd curry, sotade bönor, sesamfrön och kokos
Grön Mangosallad med lime, jordnöt och koriander
Sotad blomkål, hasselnöt med sojasmör och rostad ingefära 

Medelhavsvind

Salvia & citronmarinerad ungtupp från Holmby
Olivtapenad
Balsamico inkokta tomater
Färskpotatissallad med dijon & kapris
Gaspacho cremé med mozzarella, basilika & serranoskinka
Rosmarin foccacia

Växthus kärlek

Timjan & honungsmarinerad kycklingfilé
Kallskuren örtmarinerad rostbiff
Soltorkad tomat, basilika & solrostapenade
Fetaost créme med rosmarin
Sallad med Ängsyra, gröna bönor, oliver & syltad zucchini
Potatisgratäng med dragon (serveras varm)

Vi vägleder er

Ska du ha en Kickoff på jobb, trädgårdsfest hemma, After Work eller annat jippo? Mingel, buffé, varm mat, kall mat, vegan, vegetarian, it doesn´t matter! När du lägger din förfrågan hos Segers Mat bokar vi in ett möte och träffas, digitalt eller live för att i detalj prata om vad ni behöver för ett lyckat evenemang.

Vi skapar menyer

Våra menyer ovan är förslag för att visa hur vi tänker kring smaker.
Maila din förfrågan för att få fler förslag och därefter skräddarsyr vi
tillsammans ihop en meny för specifikt ditt evenemang & säsong!

Vad vi erbjuder

Service är ett ord vi vill leva upp till att ge 100% utav, därför ingår alltid konsultation av arrangemang i våra priser.
Vi ordnar helheten med våra fina samarbetspartner.

Önskar du personal, vackra blommor, tält, bord och stolar eller porslin ordnar vi även det..