Nyår

Fest, finkläder, gläjde, skratt, god dryck och smakrik mat!
Avsluta året med vår välkomponerade 3-rätters meny och starta det nya året i raketfart med snittar och bubblor vid tolv slaget. 

Avhämtnings meny 3-rätters

395:-

Förrätt

Krämig havskräftbisque serveras med rökt lax och kräfttimbal samt dill & stjärnanis majonnäs

Huvudrätt
Kalvfilé med Västerbottenost fylld potatisfondant, smörbrynta svampar, rosmarin bakad palsternacka samt sherry smaksatt rödvinssås

Efterrätt
Apelsin pannacotta med vispad mjölkchoklad, kardemumma inkokta bär och nötkrokant

 


Vegetarisk förrätt

Rostad jordärtskockssoppa serveras med grönkål och basilika crème samt vinägerchips

Vegetarisk huvudrätt

Belugalinser & grönärtsbiff med potatisfondant, rosmarinbakad palsternacka, brynta svampar tillsammans med örtcrème

 

 

Snittar

3 snittar för 85:-

Räkor i krustad med löjrom 30:-

Råraka med blåmögelost och inkokt päron 30:-

Ankrillette med gulbeta och rygeost 30:-

Beställningsvillkor: Du förbokar din meny senast 22/12.
Betalning sker direkt på plats och hämtas fram till 15.00 på nyårsafton.